Feel & Taste ＆ Release

うぐいす

2010-03-24T20:03:10+09:00

今日は雨ですが、最近春を感じる日が多いですね～！
この日も散歩していると、

「ホーーーー　ホケキョ！！！」

と、都会の真ん中でもウグイスが鳴いているではありませんか#%E:167%#

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鳴かぬなら　殺してしまえ　ホイトトギス　（織田信長）
鳴かぬなら　鳴かせてみよう　ホイトトギス　（豊臣秀吉）
鳴かぬなら　鳴くまでまとう　ホイトトギス　（徳川家康）

歴史上の人物はこんな句を残していますが、
私もここで一句！

鳴かぬなら　「鳴かぬ！」で良いぞ　ホイトトギス　

鳴いてもホトトギス
鳴かなくてもホトトギス
ただそのままで。

日本橋　「二丁目ダイニング」

2010-03-24T19:47:12+09:00

昨日、日本橋にあるアットホームなダイニング
「二丁目ダイニング」でお食事をしてきました！

このお店は、
素材もお料理も、一つ一つが本当においしいく、
平日なのに満席！！！
一緒にいった友達も絶賛でした#%E:93%#
「食養」に関するイベントなども行われているようです。

#%E:580%#野菜のグリル焼き

#%E:580%#野菜のキッシュ
ほんのりクリーミーで濃厚なパイ風のキッシュです！

このほか、手作りっぽいソーセージなどの肉料理や、
四穀米のリゾットなどのお料理も最高においしかったです！！！

ちなみに、このお店のお米は、私が体験に行った
愛媛県のジェイ・ウィング・ファームさんのお米です！

映画「食堂かたつむり」

2010-03-24T18:27:19+09:00

すごくよかったです#%E:408%#

本はすごく面白かったけれど、
特に盛り上がる場面があるわけじゃなく、静かに進む感じなので、
映画は期待していませんでしたが、
映画ならではのコラージュを利用したメルヘンなかわいらしい世界観で
本の面白さが凝縮されていました#%E:664%##%E:664%##%E:664%#

〔感想〕
主人公の営む食堂で出された料理を食べた人たちが
元気になったり、一歩踏み出せたりするのですが、
丁寧に心を込めて作られた料理には、
心が動かされるなにかパワーがあるのかもしれませんね～（＾＾）

母役の、余　貴美子さんの演技がうますぎでした。

見た後、ほっこりする映画です#%E:777%#

植物は人の意思を感じとる

2010-03-07T10:47:59+09:00

久しぶりに衝撃を受ける本に出逢ってしまいました#%E:194%##%E:194%#

「植物が、声をかけたり音楽を聴かせたりすると反応する」
ということは知っていましたが、
今回衝撃を受けたのは、
実際に（危害を加えるなどの）行動をしなくても、
人が何かを意図した（「危害を加えよう」などと考えた）瞬間に反応を示す
ということです。

以下は著書の内容の一部#%E:580%##%E:580%##%E:580%#
・植物は世話する人に同調する
・植物の縄張り意識
・人間や、人間以外の生命体に同調する
・「死」ー究極の脅威ー（自分や他の生命体のに反応する）
・生きたバクテリアとの同調
・動物の細胞から人の細胞へ　・・・など。

また、（エビや微生物といった）自分以外の他の生命体の死にも反応し、
情報を伝え合っているという。
映画「アバター」でも植物同士がコミュニケーションをしていましたが、
現実の地球でも起きていたということです。

さらに興味深いのは、
同様の反応が植物だけでなく、
切り取られた食用の牛肉片の細胞や
人間の精子や体細胞の一部でも同様の反応が見られたということです。

つまり、人間が意識する・しないに関わらず、
私たちの体は細胞レベルで様々なことに反応しているということです。
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面白いですね〜・・・
園芸や農業関係の方や、植物に興味のある方にオススメの一冊です#%E:712%#
#%E:288%##%E:288%##%E:288%#『植物は気づいている〜バクスター氏の実験〜』

世界のニュースを紹介するブログ、始めました。

2010-03-05T15:32:32+09:00

毎日産経ニュースや時事.comなどで
ニュースをチェックするようにしています。
でも、なかなか続かない…

そこで、自分自身がそれを続けていけるように
世界のニュースを紹介するブログをはじめました#%E:288%##%E:288%##%E:288%#こちら

気になるニュースをピックアップして、毎日ご紹介できたらと思います #%E:597%#

髪の毛と女性らしさ

2010-03-04T12:39:43+09:00

女性は毎日髪の毛をとかすことで、自分が女性である事を意識できる。
そして良いクシを使うことも大切

というお話を聞き、早速くしを買ってきました、
西武の高級雑貨のフロアで。。。
（そんなフロアがあるんんです、さすが西武！）

このくしは、椿（つばき）で作られており、
髪の毛に椿からでる油分 を与えてくれるそうです。
（確かに包まれていたビニールに良く見ると油が付着していました！）

そして、木の匂い がして、
くし自体が「生きている」感じ #%V:361%#
髪の毛をとかすのが凄く楽しくなりました#%V:164%#

どんなものを使うかで、人の行動が変わり、意識が変わる…
一流の「もの」には、それ自体が
人の意識を高めてくれるそんな働きがあるんですね〜♪ ♪♪

男性の方、
女性へのプレゼントに困ったら、
椿（つばき）のクシを贈ってみてはいかがですか？#%V:234%#
大好きなあの人がもっと輝くために…☆

無農薬と農薬の役割

2010-03-03T22:57:32+09:00

愛媛県東温市　J Wing Farm（ジェイウィングファーム）さんを訪れました。

ここでの体験は
今まで「農薬」をどこかで敵と考えていた私にとって、
農薬を使うことで果たせる役割もあるのだという事を感じた体験でした。

そこの社長牧さんは、
自分の育った町で、どんどん農地が潰されていく様子を目の当たりにして、
「美しい風景を残したい」という想いで、
この地元で農業を始められたそうです。

そして、完全無農薬ではないけれど、必要最低限の農薬を使用し、
（使わなくてすむ冬野菜等にはほとんど使用せず？）
市内のかなりの割合の農地を運営されていました。

例えば、「無農薬がよい！」といっても、
全部がそうなってしまったら今の日本では
食料自給率は、さらに下がってしまうでしょう。
（無農薬でやるには手間がかかり過ぎるので多分大規模は難しいので）

潰されていく農地を守るためには、
最低限の農薬を使ってでも、
農業として会社をやっていくことで農地を守る、
という役割もあるのだなと感じました。

今回初めて無農薬ではない農業をする方のお話を聞き、
一方からの視点では気付く事ができなかった
それぞれの意味に気付かせていだた経験でした。

（※写真はJ Wing Farmで作った麦で作った、麦コーヒー！
そのままでも、豆乳を入れてもめちゃめちゃ美味しい☆
／＠松山　カフェ NATUREL （ナチュレ））

菜月自然農園

2010-02-18T22:56:55+09:00

１月に古い街並で有名な愛媛県内子町。
そこで、ご家族で自給的な農業を行っている菜月自然農園さん（HPはこちら）を訪れました。

この体験は私にとって、かなり固定観念を壊されるものでした。

そのご家族は、
食べ物だけでなく、壁を塗ったり、柵を作ったりと、家も半分手作り！
そして、そのまわりに集まる仲間も、
半農半建築家や半農半職人、半農半アーティスト、さらには仙人まで…（！！？）
色々な自分らしい生き方をしている仲間が繋がっていました。

それは、会社に所属することがいつの間にか前提になっていた私にとって、
「こんな生き方もあるのか〜！」と
視野を広げてもらった体験でした。

高知県　風人ファーム＿２

2010-02-15T17:04:39+09:00

日記「高知県　風人ファーム＿１」からの続きです。

風人ファームでの様子を一部ですがご紹介します☆

これは、肉厚な葉っぱの「アイスプラント」！
珍しい野菜作りにも取り組んでいます。

肥料となる牛フンの山です。
「くっっっさー！！」とか言いつつ、
みんなで手に取って嗅いでいます（笑）

私もカンリ機で、畝作りに挑戦です☆

作業の合間、
「自然農（耕さない肥料も使わない）がやりたいんです。」
と言った私に、
「僕らは自然農を”無農薬の向こう側”って言ってる。」
と答えた作業リーダー浜口さんのその言葉が印象的でした。
それは、土作りや色々な準備が整って、
初めて可能となることなんだと分かりました。

こんなトロッコを使い、山のミカンを収穫します！

摘果が間に合わず、
大量になりすぎてしまったミカンを収穫・摘果する作業です。

一部しか紹介できませんでしたが、
風人ファームのみなさん、貴重な体験をありがとうございました#%V:439%#

高知県風土ファーム＿１

2010-02-14T22:49:56+09:00

（※右・風人ファーム代表澤田さん、左・移住コンシェルジュのTさん）

今回は、高知県で無農薬の野菜や米を作っている農業法人風人（ふうど）ファームさんで
１週間体験させていただきました#%E:265%##%E:265%##%E:265%#

風人ファームの代表澤田さん（写真右）は、
強い使命感を持って会社を立ち上げた方で、
会社で雇いながら農業を志す若い人を育て、
「高知県とも連携して地域全体で有機農業を盛り上げたい#%V:191%##%V:191%##%V:191%#」
「さらには高知全体をもっと盛り上げたい#%V:191%##%V:191%##%V:191%#」
…と取り組んでいる、とてもエネルギッシュ#%E:343%#な方でした☆

そんな澤田さんに出会い、
東京に住んでいる自分は、
そこまでの東京の地元への想いは無いな〜と感じてしまいました。

地域のつながりを意識する農業という仕事だからこそ、
大都市と比べ、まだまだその魅力を理解している人が少ない地域だからこそ、
地元への想いがより強くなるのかもしれません。

そんな風人ファームで、
１週間本当に楽しく作業させていただきました#%V:439%##%E:712%##%E:712%##%E:712%#

#%E:288%##%E:288%##%E:288%#作業の様子は日記「高知県　風人ファーム＿２」に続きます。